ROLE

  “안전하고 변함없는 제품”을 통해 고객만족을 실현해야 합니다.

건전한 식품이 갖추어야 할 가장 중요한 요소는 안전성 확보이므로 원료에서부터 공정을 거쳐 제품이 완성되어 유통되기까지의 모든 단계의 위해 요소를 사전 관리하여 제품의 안전성을 확보하는 것이 중요합니다. 또한 변함없고 고객이 원하는 제품을 위하여 원료와 공정, 유통의 각 단계를 표준화하고 끊임없는 개선을 통하여 고객 만족을 실현하는 것이 품질관리의 주요 역할입니다.

QUALIFICATION

  제품에 대한 이해와 식품안전 시스템에 대한 전문지식이 필요합니다.

품질관리는 제조와 관련된 모든 대상에 관리기준을 설정한 후 실행, 점검, 개선하는 사이클링 기법을 사용합니다. 관리 기준을 설정하는 단계에서 제품이나 원료에 대한 이해와 식품안전에 대한 전문적인 지식이 부족하다면 효과적인 시스템이 구축될 수 없습니다. 따라서 항상 고민하고 배우는 자세가 반드시 필요합니다.

  제품 제조 및 유통에 관련된 모든 부서를 통솔할 수 있는 적극성과 리더십이 필요합니다.

원료에서부터 제품이 생산되고 유통되어 고객에게 제공되기까지 어느 단계에서든지 품질사고는 발생할 수 있습니다. 사고를 미연에 방지하기 위하여 각 부문별로 효과적인 관리 기준을 수립하고 기준에 대한 실행성을 관리하게 됩니다. 따라서 혼자서만 잘한다고 성과가 창출되는 업무가 아니기 때문에 적극적인 태도로 모든 부서를 통솔할 수 있는 역량이 필요합니다.

CAREER PATH&VISION

  식품의 가장 중요한 요소인 식품안전 관리의 전문가가 될 수 있습니다.

최근 식품 업계는 자사 제품의 안전성을 확보하기 위해 수많은 노력을 하고 있습니다. 현재 구축되어 있는 선진화된 CJ 식품안전시스템을 본인이 더욱 발전시킨다면 국내를 넘어서 글로벌 식품안전 관리 전문가로서 성장할 수 있을 것입니다.

  고객을 위한 품질경영 전략을 수립할 수 있습니다.

고객의 Needs는 날이 갈수록 높아지고 있습니다. 품질 중심의 사고와 전략이 없는 제조업체는 경쟁력을 갖출 수가 없습니다. 품질관리 업무를 통하여 습득한 고객 중심의 사고와 적극적인 태도, 리더십 등은 고객을 위한 품질경영 전략을 수립하는데 많은 도움이 될 것입니다.

  부서장의 한마디

“모든 푸드빌 신입사원은 현장 직무 교육을 통해 외식업 맞춤 인재로 성장합니다.”

입사 후 외식업 용어, 브랜드, 메뉴의 이해 및 조리 실습 등 외식업 전문성 향상을 위해 1~2주일간에 걸쳐 다양한 교육 프로그램을 이수하게 됩니다. 외식업에 대한 기본적인 이해를 갖추었다면 다음은 실전입니다. 모든 직무의 신입사원들은 푸드빌 직영매장에서 현장 QSC 트레이닝을 받게 되는데, 트레이닝 기간은 향후 맡게 될 직무의 특성에 따라 조금씩 상이합니다. QSC 트레이닝을 통해 매니저의 역할 및 점포 운영 방식을 경험할 것이며, QSC 트레이닝을 마지막으로 입문교육 과정은 종료됩니다.  
여러분은 이 모든 과정을 통해 業에 대한 충분한 이해를 갖추게 되고, 이를 바탕으로 본인의 지원 직무를 수행하며 최고의 외식 전문 경영인으로 성장하게 됩니다.